食文化一覧

【朝鮮日報】ハンバーガーの中身がずれないように食べるには

ハンバーガーの中身がずれないように食べるには ハンバーガーを上下逆さにして食べると、中身がずれにくくなる。

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英仏で「ホタテ戦争」勃発

英国とフランスを隔てるイギリス海峡で、英国とフランスの漁船がホタテの漁業権を巡って対立、フランスの漁船が28日、公海上で英漁船に発煙弾や岩などを投げ付け、英側も“応戦”する騒ぎがあった。負傷者はなかったもようだが、英メディアは29日、英国とフランスの「ホタテ戦争」と、大々的に報じた。

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「サバが食卓から消える?」と韓国紙、日韓漁業交渉が難航、焦燥感募らす釜山の水産業

日韓の漁業交渉が難航し 対馬沖など日本の排他的経済水域(EEZ)で韓国漁船が操業できなくなっているためで、特にサバを扱う大型巻き網漁船が集中する韓国南部・釜山の水産業界は、焦燥感を募らせている。日韓は1999年1月の漁業協定発効後、毎年漁期に合わせて交渉を行い、互いのEEZ内で操業してきた。しかし、2016年の漁期からは交渉がうまくいかず、操業の中断は3年目を迎えた。

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韓国を代表する米ブランド『京畿米』の7割が日本品種

京畿道庁公務員労働組合ユ・グァンヒ委員長は「もうアキバレ(秋晴)(チュテョン)、コシヒカリなど日本から導入した品種ではなく、京畿道で作った優秀なチャムドゥリム、マッドゥリムなどを拡大栽培し、日本から食膳独立を成し遂げなければならない時点」と明らかにした。

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【動画】韓国料理屋の画期的な配膳方法、中国SNSで「素晴らしい!」と大注目浴びる

微博の検索キーワードランキングで「ある韓国料理屋の配膳スタイル」が一時、トップ5入りした。記事掲載の動画は資料映像。2018年8月15日、中国版ツイッター・微博(ウェイボー)の検索キーワードランキングで「ある韓国料理屋の配膳スタイル」が一時、トップ5入りした。

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「農心」韓国ラーメン、米国市場で日本ラーメンを猛追=韓国ネットは大喜びかと思いきや… 「韓国のとは違って具も多い」

2018年7月25日、韓国・中央日報は、日本のラーメンが席巻していた米国のラーメン市場で、韓国のラーメンが「辛い味」を武器に勢いを広げていると報じた。

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なぜかコンビニのゆでたまごが中高年に人気

コンビニエンスストアで販売する殻付きのゆで卵が人気だ。卵の高い栄養価が注目を集め、健康志向の中高年の消費者から支持を集めている。各社は、「半熟」のゆで具合や、黄身まで味付けしたおいしさをPR。

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アメリカ「アメリカの牛肉は日本で差別がある」

アメリカのライトハイザー通商代表は、議会上院の公聴会で、日本には、アメリカ産の牛肉の輸入に対して不公正な貿易障壁があるとして、農産物の市場開放を求めたうえで、日米の閣僚による新たな貿易・投資の協議を今後1か月以内に始める考えを示しました。

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東南アジア人「寿司は韓国が世界に誇る料理で、本当に美味しいよ」

寿司とラーメンを韓国料理と考える人が続出? 東南アジア3ヶ国で調査したところ… 和食を代表する「寿司」と日本人の国民食・ラーメン。少なくない人が「韓国料理」と考えている?!

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韓国の大人気チキン店、食品衛生法違反で摘発 ネット「商品から悪臭」「もっと酷い店沢山ある」

2018年7月19日、韓国・スポーツ京郷によると、韓国・江原道の束草にある人気有名店「マンソク・タッカンジョン」が食品衛生法違反で摘発された。同店は公式に謝罪したが、ネットユーザーらの怒りは収まっていない。

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【フランス】パリで駅弁が人気 常連客「まるで日本にいるよう」経営者は日本で留学経験、調理スタッフは全員日本人 来年には4店目がオープン予定

 焼き魚や鶏の空揚げなど庶民的な弁当が並び、常連客は「日本にいるよう」と口をそろえる。経営するのは、高校時代の大阪留学でホストファミリーのお母さんが毎日作ってくれた弁当の味が忘れられないエステル・ミケルさん(43)。2015年に最初の店をオープン、現在は3店舗を構える勢いだ。

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韓国の酒造メーカー眞露から新ブランド『名もなき銘酒Selection』が誕生

「JINRO」「JINROマッコリ」などを扱う総合酒類会社 眞露株式会社(本社:東京都港区 代表取締役:権(ごん)弘(ほん)鳳(ぼん)は、新ブランド「名もなき銘酒 Selection」を立ち上げ

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韓国の糖度の高い桃、召し上がれ(写真)

5日、ソウル 中区(チュング)のロッテマート ソウル駅店で、モデルが清道(テョンド)や任実(イムシル)など、有名産地で収穫された糖度の高い桃をPRしている。

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【韓国人カップルがキムチテロ?】民泊を営むタイ人女性が告発、韓国ネットは「自作自演」を主張

2018年7月3日、韓国・国民日報によると、タイの人気観光地・プーケットで民泊を営む女性が、韓国人男性と米国人女性が宿泊した後の部屋の様子を公開した。 記事によると、女性がフェイスブックに掲載した写真には、手がつけられないほど散らかった部屋が写っていた。

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【韓国書籍】B級世界史 「トンカツには日本の帝国主義への熱望が込められている」

本のタイトルに入った「B級」という表現と「分かったら必ず使いたくなる歴史雑学事典」という副題から分かる様に、やさしくて面白い歴史の本だ。

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