魚沼産コシヒカリブランド陥落 28年連続「特A」から「A」へ

魚沼産コシヒカリブランド陥落 28年連続「特A」から「A」へ

1: 水星虫 ★ 2018/02/28(水) 23:26:36.54 ID:CAP_USER9

魚沼産コシヒカリ 特Aから転落

http://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20180228/1030002299.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

去年、生産されたコメの味や香りを審査する「食味ランキング」の結果が公表されました。

今の形による格付けが始まって以来、唯一28年連続で最上位の「特A」の評価を保ってきた

新潟県魚沼産の「コシヒカリ」が初めて1つ下の「A」の評価に落ち、産地間の競争が激しさを増しています。

農産物などの品質や安全性を評価している「日本穀物検定協会」は、毎年コメの味や香りを評価して5段階で格付けしています。28日は、去年生産された全国151の銘柄のコメの格付けが発表され、前の年より1つ少ない43の銘柄が最上位の「特A」の評価を受けました。

一方で、現在の形による格付けが始まった平成元年から唯一28年連続で 「特A」の評価を保ってきた新潟県魚沼産の「コシヒカリ」は、初めて1つ下の「A」の評価に落ちました。

今回「特A」の評価を受けたのは、北海道の「ななつぼし」や佐賀県の「さがびより」などの常連のほか、埼玉県県東産の「彩のきずな」、高知県県北産の「にこまる」、佐賀県産の「夢しずく」の3銘柄が初めて「特A」となりました。

「日本穀物検定協会」の井出道雄会長は、「かつてはおいしいコメと言えば、圧倒的に新潟、特に魚沼産のコシヒカリだったが、各産地がこぞって努力して品種改良を進めてきた結果、必ずしもそうとはいえない状態になっている」と話しています。

02/28 17:07

247: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 01:58:27.71 ID:mGFnmqEj0
それでもコシヒカリ強いね
魚沼が落ちただけで

no title

前スレ:
【おこめ】魚沼産コシヒカリ、堕つ 特AからAへ 食味ランキング
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519807224/






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14: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:30:53.09 ID:G85zJbNi0

>>1
そもそも味なんて

先入見に過ぎんからな

238: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 01:45:14.39 ID:ho3TAjvY0

>>1
魚沼は本当に美味しくないからな

うまいのは北海道だ

252: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:04:09.54 ID:ylcD26++0
>>238
他県をサゲて北海道を持ち上げるのが道民のやり方
なぜ道民=陰湿と言われているのかがよく分かる

2: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:27:14.07 ID:Z8cZBffQ0
魚沼産、なぜか流通量が生産量の数倍あるらしいな

214: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 01:21:04.96 ID:lbf2twQG0
>>2
cashmere状態w



汗だくで経口補水液飲んだ結果wwwwwwwwwwww


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5: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:28:57.74 ID:ouoWVjzh0
コシヒカリは粘っこくて柔らかいので、そういうのが好きな人が買えばいい
俺は硬めのが好きなんで宮城県産ひとめぼれを買う

8: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:29:41.26 ID:yczQzCBp0
いまあれなんでしょ
田んぼで取れたお米から種籾をとらず、毎年農協とから購入した種籾
で生産なんでそ

37: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:46:03.50 ID:O2LqH2c70
>>8
自家採取の種籾は病気の原因になったり、異品種の混入、異品種の花粉がかかってたりするからね。何年も続けると全く別物になってしまったりするから、ブランド管理してるところは基本自家採取禁止か、数年に1度は購入するように指導してる。

46: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:48:48.60 ID:O2LqH2c70
>>8
因みに種取り専用の圃場ってのがあって、半径数百メートル以内に出穂時期が同じ品種がないとか、定期的に田んぼに入って異品種が混じってないかチェックしたりして厳しく管理されてる。

9: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:29:47.87 ID:EyXxQncw0
ざまぁ(w
ボッタクリ商売も、ついに暖簾を降ろす時期が来たようだな。

10: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:29:56.99 ID:FsADYLhI0
新潟からコシヒカリを取ったら何が残るってんだい

11: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:30:12.50 ID:ouoWVjzh0
>>10
豪雪

21: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:36:26.10 ID:eDzbqqmM0
>>11
今年だけだろw
観光地を目指してるみたいだがマジ何にも見るところ無い
人気回転寿司も東京に進出するみたいだが
高い寿司屋ならいくらでもあるだろうな

15: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:31:46.88 ID:B+lvuLBD0
>>10
角栄


韓国人「日本人へのお土産で買っていた韓国の商品が日本で半額以下で売られていたんだが・・・」

おっさんに「次の駅で降りろ」と喧嘩を売るヤンキー。おっさん「いいよ。武器なしで素手のみ。警察はナシね」→結果・・・

中国人「日本軍の強さの秘密:対フィリピン軍事作戦計画」

韓国人「江南駅の露店商の近況をご覧くださいwwwww」

若い子が目指す「シンデレラ体重」に震え上がる人が続出<

16:00 【軍事雑学】信じられないが、本当だ「マッカーサー日系人説」
31: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:41:19.71 ID:EHND4R8b0
>>10
佐渡金山

73: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:00:05.73 ID:Yp/GqxTU0
>>10
スケートリンク

138: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:31:19.42 ID:9cQqzft30
>>10
レインボータワーと日本海タワー

12: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:30:28.92 ID:uaAfkoBe0
収穫量と流通量が合わないとかなんとかの問題は結局JAがやらかしたの?

16: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:32:43.23 ID:G85zJbNi0

地域でなく個人の農地の区画毎に違う

それが当たり前

18: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:33:33.35 ID:i+MBGFEt0
近年は福岡・佐賀・熊本産が食味ランキングの上位にいっぱい位置してるね

34: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:43:17.72 ID:3hptlMEa0
>>18
日本酒も安くて美味しいよ

23: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:36:54.29 ID:5I47Z2BF0
新潟米は昔から騒ぐほど美味しい米でもなかった気がする、まあ普通に米だね美味しいよって感じ


日本を国際社会で貶める韓国、日本国憲法上の敵国なんじゃね?




【画像】浅川梨奈さんがTバックwwwwwwwwwwwwwww




【被災地デマ】パヨク「作業服これ見よがしに着て、安倍首相、広島滞在たった8分!?」東京新聞 望月記者もリツイート



26: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:39:22.15 ID:eDzbqqmM0
>>23
美味しい米をアピールするお店が少ない
佐渡汽船に乗って冷凍イカ刺し食わせられた感じ

35: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:45:18.62 ID:5I47Z2BF0
>>26
流通量が生産量の倍あるって言ってる人いるけど、それが本当なら混ぜ物だらけの名前だけ特A米を買っていたのかもね
美味しいはずがないよね

50: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:50:10.16 ID:eDzbqqmM0
>>35
飲食店はご飯が余ると廃棄だから勿体無いのも分かるけど
米処の意地で美味しい米を使って欲しい

28: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:40:25.87 ID:ZIKBp9Qm0
ミシュランもだけど美味いもんは自分で決めろよ

29: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:40:41.29 ID:X9UTVpWh0
魚沼で、やったら香りの良いコシヒカリ喰って、さすがだと思って即買いしたものだが、今ではそんなに不味くなっているのか?

257: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:09:42.94 ID:KAXCqYlf0
>>29
新潟ってその辺のスーパーで売っている、弁当の白飯がめちゃうまかったりするんだよん。

266: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:22:38.36 ID:PlvQKFRx0
>>257
米がいいんだね
清酒も新潟のものは外れがない
小さい酒蔵も大きい酒蔵もレベルが高い

273: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:26:47.32 ID:U63HLhPoO
>>266
酒米はまた別だと思う。
兵庫県なんかが力をいれてる。

40: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:46:32.31 ID:wDr/ybq60
温暖化で気温が上がってコシヒカリが向かなくなったんじゃね

90: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:08:32.46 ID:aJnwvBbT0
>>40
それ10年くらい前に耳にした
コメ栽培に最適な気候が北に上がってきていると

44: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:48:10.11 ID:9m2pGS8I0
日本人はブランド志向だからヤベーぞ、魚沼ブランド。

45: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:48:35.98 ID:Bz4vbyLy0
これで北海道の、ゆめぴりか が名実ともにナンバーワンか。
『本物の』魚沼産こしひかりより安いし、数十年はゆめぴりか系が天下を獲るだろうな(´・ω・`)

48: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:49:59.96 ID:fSqqKnka0
昔はコシヒカリ ササニシキ 秋田小町が三大ブランドだった
もうササニシキと秋田小町は絶滅したし
生き残ったコシヒカリの凋落も栄枯盛衰

55: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:53:07.20 ID:VEokXZtb0
>>48
あきたこまちが絶滅ってどういうこと?
コシヒカリと違って名前が同じだけの別物になってしまったという話も聞かない。
西日本では作られなくなったとか?

64: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:56:54.50 ID:eDzbqqmM0
>>55
日本酒でも人気銘柄は偽物が作られる
人気が無いって事だよ

68: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:58:25.35 ID:VEokXZtb0
>>64
ブランド力が落ちて大衆的な品種になったって意味ならまあそうかも

49: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:50:05.68 ID:sV88ze0e0

あの、イオンさまでも毒米を入れてたんだから、場末のスーパーに、魚沼産が山になってるのなんて、推して知るべし。

魚沼のコシヒカリは絶対に買わないよ、コスパ悪過ぎるから。
名も知れない所のコシヒカリを買っている。

265: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:21:00.58 ID:fE51B4jM0
>>49
地元の農家が、自分の家用に作っているヒカリ系分けて貰うのがええんだよね。農薬も控え目にして、量産米で省いた手間を自分用に使うみたいな事、聞いた事アルニダ。

268: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 02:24:13.08 ID:PlvQKFRx0
>>265
近くの田んぼのカルガモ農法のお米食べたことあるけど
別に美味しい訳じゃないんだよね
農薬使ってないだけで

59: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:55:28.90 ID:3adkyB6E0
米屋のまぜまぜテクニック乙

61: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:55:37.47 ID:syM4HCzp0
最近ササニシキも全然聞かなくなったな

63: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:56:40.39 ID:Ol5Y7OLq0
>>61
理由がまるっきり別w ほとんど作られてない

71: 名無しさん@1周年 2018/02/28(水) 23:59:06.63 ID:syM4HCzp0
>>63
そうか
需要がないんだな

86: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:05:42.83 ID:4E233A7x0
>>71
需要が無いというより収穫が不安定で生産者にとって扱いにくいから

100: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:12:38.97 ID:r4uWIylG0
お米って産地の特色があって面白い。
同じ品種でも、炊き方や食べ方で
美味しさが変わるんだろな。
ビールでもオリオンは沖縄で飲んだ方
がうまいし。

105: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:15:43.97 ID:iTFYb+z00
>>100
気分の問題じゃね?
転勤族にすき家の牛丼が旨いと言われた時には返答に困ったわ

110: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:18:24.22 ID:RbUoNafY0
>>105
ワロタwうちの親父は吐いたけどな

114: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:20:42.36 ID:4iEPP58P0
こういう米の評価って安全な水を使ってるほどポイント高いらしいから九州が上がってくるのはそういうこと

121: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:25:02.21 ID:xj2MRoTB0
>>114
そういう意味じゃない。
基本的に水が新鮮な地域が良くなる。
具体的に言うと長さが短くて人気が無いような場所を流れてる川の流域が旨い。

130: かじ☆ごろ@ウンコ中 2018/03/01(木) 00:28:49.73 ID:+sLYMvJv0
>>121
水は山に降って濾過されて良くなるんだよ。

147: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:37:40.94 ID:xj2MRoTB0
>>130
それはどこの水も大して変わらん。
魚沼だって信濃川以外は越後山系の湧水だよ。
ただ、用水という意味での川の水は、下流に行くほど上流側の田んぼを通った回数が増えていくから、養分は減って老廃物は増える事になる。そういう意味で生活排水以外の点でも下流域は不利になるし、短い川の流域の方が有利になる。九州には長い川は少なそうだし、話を見る限りは熊本なんかもそういう環境みたいだけどね。

126: かじ☆ごろ@ウンコ中 2018/03/01(木) 00:27:18.94 ID:+sLYMvJv0
>>114
九州は綺麗な水に恵まれてるからね。

115: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:20:46.65 ID:xj2MRoTB0
単純に去年の新潟は洒落にならない不作だったの一言に尽きる。7月の大雨から一瞬だけ天候が回復したものの、肝心の8月から10月まで日照不足が酷くて、長雨も続いたもんだから倒匐も酷かった。去年の新潟の作況指数が90台だったんだからお察しくださいだわ。

166: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:47:18.11 ID:n6SgXMqR0
これって他銘柄との比較というか特A枠の奪い合いで落ちたの?
それとも魚沼産コシヒカリが美味しくなくなったの?

171: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:50:14.33 ID:00DoFgze0
パールライスとか水晶米が美味いんだぜ(´・ω・`)

173: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 00:51:28.09 ID:5hwJi7w90
うちはいつも安くて美味い奈良県産の特Aヒノヒカリだな
米屋さんでも一番人気だとか

220: 名無しさん@1周年 2018/03/01(木) 01:23:03.38 ID:CiGMl+EJ0
特Aなんてモンドセレクション並の価値しかないよ。


ムン・ジェインの娘、父親の「共に民主党」ではなく極左政党の「正義党」に入党していた

韓国人「日本の地方は見る所が多いという美化が何故こんなに酷いのですか?」

炎の体育会TVに出てた女子高生ランナーがエ●すぎた件wwwwwwwwww※画像あり

【韓国の反応】韓国の一流ホテル、トイレを磨いたタワシでコップまで磨いていたことが判明

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519827996/

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