海外で韓国料理の評価が低くて韓国人が悩んでるらしい どうすれば韓国料理の世界的地位が上がるのだろうか?
高級ブランド化させようとしたが全然駄目だったらしい

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そもそも論だけど
人気が出たら起源を主張するだけでいいし
料理は諦めて映画とかミュージカルとかに力を入れるべき
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韓国人「自国民を相手に人体実験する日本をご覧ください」
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受賞もしてないのにノーベル賞の銅像まで建ててしまう名誉欲の塊みたいな民族だから
世界に評価される誇らしい文化が欲しいのだろうね
もう貰ったも同然と朝鮮人は浮かれまくってた矢先だったんだっけ?
韓国料理はアルバイトが入店3日で厨房を任せられるwwwww
こんな料理が高級料理になるわけがない
韓国宮廷料理の貧相な見た目とか誰も食いたい思わない
キムチ以外は肉焼いただけで料理と呼べるものを知らない
評価は高いよね屋台の
料理人が単なる労働者扱いで尊敬されてない
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チーズやキムチみたいな家庭的な食材のイメージが強い
フカヒレ入りのスンドゥブとか高級牛肉のタッカルビとか
あれウザいw
若い女子に大人気とかネットで話題とかのワンパターンのやつをさ
あれは食器というより調理器具に入れたままと取られてもしょうがない
サムゲタン、ソルロンタン、ミヨックク、トックッ(雑煮)
・鍋類
キムチチゲ、スンドゥブ、韓国風おでん
・肉類
ユッケ、フライドチキン、プルコギ、サムギョプサル、タッカルビ
・海鮮類
ケジャン系、サンナクチ、ムルフェ、ホンオフェ、チョッカル
・野菜類
キムチ、ナムル
・お焼き類
チヂミ
・蒸し物類
ケランチム
・ご飯類
キンパ、クッパ、チュク(粥)、ビビンバ、ポックンパ(炒飯)
・麺類
ククス系、冷麺、チャジャン麺、チャプチェ、中式チャンポン
・粉食類
トッポッキ、マンドゥ、ラミョン
・その他(食材など)
韓国海苔、スンデ、チョッパル、ポンテギ、ムク、牡蠣
・菓子類
伝統菓子、ケランパン、パッピンス、ホットク
・飲み物
伝統茶、シッケ
・酒類
マッコリ、ソジュ
高級な路線はそれでは無理だ
せめて正座して食べなさい
韓国の両班と奴隷市民との格差は大きすぎて
庶民の食文化があまり発展せずエサ状態だっから
両班さんお中華最高主義に朝鮮料理の特別感が無い
無いならこれからつくり100年後目指せばいいのに
中華で間に合っちゃうイメージ
1.宮廷料理
2.家庭料理(スンドゥブ、ビビンバ、冷麺、チヂミ)
3.一過性のブーム(チーズタッカルビ、チーズホットク、電球ソーダ)
だけど、1はたいしてうまくはないし、2は美味しいけど基本的に混ぜて食う文化だから高級料理になりえるかというと微妙。3はインスタ映えにこだわる層に受けてもあっという間にブームは去る
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山口二郎 法大教授「レーダー照射も捕鯨委員会脱退も、問題をあいまいなままにとどめておくのが政治家の知恵。100%俺が正しいと言わなければ気が済まないというのは、稚拙な態度」
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1548602872/
とりあえず、10年(韓国時間)醸成すればいいんじゃないかなw
スレのフリー素材っぽい写真からして、見た目汚いのが答えだよ。どうにもならんよ。 個人的には混ぜまぜするのと、金属の食器がもうダメW
盛付け一つにしても美的感覚が全く無い。食器に盛り付けず鍋のまんま出した方が韓国らしくて豪快。
他人の犬を盗んで虐殺した肉を食うのが韓国の誇らしい食文化ニダと喧伝でもしてろよ
後は汚らしくまじぇまじぇな
中華料理は無くては困るが、朝鮮料理は困らない
ぜんぶB級グルメなんだから無理だろ
死滅すれば多少は希少価値が付くんじゃないですか?ニーズが増える訳じゃ無いですが。
とりあえず、バキュームカーで食材を運搬することを止めたらどうか
汚物や寄生虫混じりの食材で作られたケダモノ料理が評価されるとでも奴らはマジで考えてるのか?
元々「残飯料理」だからな。
前日の食い残しを鍋に全部ぶち込んで、匂いと味を誤魔化すために大量の唐辛子とニンニクと胡麻油
混ぜ込んでんだから、そんなもんがメジャーな料理になるわけがない。
ヒラマサ五輪で「大便物質」混じりのメシを出してただろ?
世界中に拡散されてたじゃんw
由緒ある朝鮮料理は「大便物質」の隠し味が欠かせないんだろ?w
おまけに犬の肉も混ぜてるくせに。
人間にそんなもん食えるかよ!
普通にチキンでいいだろ。長年残ってる店はちゃんと美味いぞ。
ガンガン潰れてるから残らんけどな。
結果だけ見るな。まず国内で飲食業が成り立たないのに世界に進出できるわきゃないだろ。
焼き肉は韓国料理ニダーってPRしたらどうかね
正攻法じゃ無理だろ
有名料理の起源を主張してすでに確立してる地位をかすめ取るいつものゲスい方法しかね~んじゃね?
海原○山が「料理は見た目、味より前に、安全であることが第一だ。大腸菌だらけの韓国料理は、そもそも対象にならない」というだろう。
※14
海原○山はそういうこと言わない。というか、原作者が言わせない。中韓が絡むと二枚舌も辞さない人だから。
日本における中華料理と中国料理みたく
現地に合わせた「朝鮮風」料理を各地で作ったらいいんじゃないの
「朝鮮料理」 そのままでゴリ押しするには自国民に特化した味付けと材料すぎるから(マイルドな表現)
郷には入っては郷に従って味付けや食材のマイナーチェンジしないと
食べてくれた人に1万円ずつあげればみんな食うと思うよ!
韓国料理の起源を知ったら誰も口にしたくなくなる、
生理的に受け入れないよ。
らら○ーとで働いてるが
とりあえずトイレに行ったら手を洗え
白衣のままトイレにはいるな
閉店後に清掃をしろ
冬場だからって米をラップに包みコールドテーブルの上におくな
そしてそれを翌日客に出すな
これぐらいはできるようしろと言いたい
おい朝鮮人、まず料理にウンコを混ぜるのを止めろ
朝鮮人は何をやるにも過程をすっ飛ばして良いとこ取りをしようとするから
応用が利かないし何一つ身につかない
まずは他国の料理に何かを混ぜて起源を主張するのを止めることから始めろ
ああ、うん
韓国ってよく日本を「独自文化が無い」「全部他国から伝わったもの」って馬鹿にするじゃん
それって皆韓国にこそ言えるもんだろ
その上日本を「ガラパゴスwww」って馬鹿にするのもある
つまり日本他国から入ってきた文化の独自進化がある
韓国は?つったら「唐辛子とにんにく多量にぶち込んだ」何でもキムチ系にした魔改造品か
中国のギャグ本に載ってた糞酒をマジで造ったのが未だに続いてるっていうぐらいで
ほかはほとんで他国から伝わったものの劣化版か欠陥品ぐらいじゃん
焼肉?全世界にあるし韓国式の焼肉は日本式があっての焼肉の上
タレに漬け込むとかは中国やモンゴルからの手法
サムギョプサル・チヂミ・サムゲンタンなんて最たるもの
更には調味料に醤(ジャン)がつくのも大概中国(稀に日本)から
最近流行ったチーズタッカルビとか、チーズは韓国じゃないだろw
タッカルビって、カルビ自体がモンゴル語だし
原型はモンゴルの肉煮込み料理にキムチ汁と醤の付く物(○○ジャン)入れてる魔改造品
チーズドック?アメリカンドッグの中身がチーズなのは10年以上前にも日本の屋台で食った事あるけど?
まあ、キムチやトンスルは起源は中国かもしれんが
ここまで魔改造して日常的に食べているのは韓国ぐらいだから
「韓国独自」と言っていいと思うが
結局味覚音痴の食べ物なんだよ
本来の味が悪いまたは腐ってるのを誤魔化す為のにんにく・唐辛子で誤魔化したもの
はっきり言ってKoreaみたいな小国でイメージ悪い国の文化や料理なんて
世界中誰も興味ないだろ!? 日本でもレバノン料理とかカタール料理とか
ギリシャ料理とかキューバ料理なんて誰も興味ないし、、、
トランプにだした写真でてたけど
みためで食べる気なくすわ。
ウジャウジャ言ってないで美味い料理を創れば良いだけだろ!?
料理アカデミーみたいな物を作って、そしてそれに南鮮人の様な才能の無い物を一切関わらせない事!そうすれば何十年かすれば美味い物が出来てくるって!
(´・ω・`)
韓国料理が海外における日本料理のような
高級ブランド化するのは実はすごく簡単。
①日本人を雇いメニューを作らせる。
②オリジナル創作料理コンテストを日本で開き、ランキング上位のメニューを加える
③①、②はそれぞれ事前に権利を韓国に譲渡させる契約にする。
多分これで韓国の望む高級ブランド化ができる。①、②を継続的に行えば
完全に日本に並べるw
韓国人の問題点は①味覚音痴である ②料理の見た目の悪さ ③衛生面に信頼がおけない それを自覚しなければ1000年経っても無理。
日本食のように高級ブランド化って無理だろ。なぜなら初めから高級料理ではないからだよ。家庭料理でなければ定食屋や居酒屋の料理のレベル。いい酒もない。こんなので例えば1人あたま1万円のディナーとか有り得ない。